Ez a prémium olaszrizling a Balaton egyik legizgalmasabb arcát mutatja meg. A fajta sokoldalúságát kihasználva a bor egy magasabb szintű, hordóban érlelt stílusban készült, a Hajnóczy-dűlő válogatott alapanyagából.
A fahordós érlelést hosszabb palackos pihenés egészíti ki, amely tovább mélyíti a bor szerkezetét és komplexitását. Az eredmény egy elegáns, rétegzett tétel, amely nem a harsány gyümölcsösségre, hanem a termőhely karakterére épít.
Világos, finoman aranyló színű bor. Illatában visszafogott, mégis izgalmas: a hangsúly az ásványos, sós jegyeken, citrusokon és fehér húsú almán van. Kortyban harmonikus és kiegyensúlyozott, a háttérben finoman megjelennek a hordós érlelésből származó jegyek is, amelyek elegáns mélységet adnak neki. Szerkezete alapján akár hosszabb érlelésre is alkalmas.
Kiváló választás vegetáriánus fogások, zöldbabos ételek vagy lágy sajtok mellé.
