Gál Lajos

Gál Lajos Pincészete

Dr. Gál Lajos ismert alakja az Egri borvidéknek, hiszen hosszú ideig vezette a helyi kutatóintézetet. Mindeközben családi borászatában rendre emlékezetes olaszrizlingeket és vörös házasításokat készített. Az elmúlt években a nyolc hektáros birtokra koncentrál. Szőlőiket a Síkhegy, Nagy-Eged, Ferenc-hegy, Kántor-tag, Tóbérc, Kamra-völgy, Pajados dűlőkben találjuk, de néhány hektárról vásárolnak is szőlőt.  Boraik általában fahordóban erjednek, fajélesztő használata nélkül, a vöröseket 15-20 napig áztatják héjon. Minden boruk hordóban érik palackozásig.